NESCOフード・ディハイドレーター

さて、ワンズの手作りご飯を気軽～に始めてみたものの。

ドッグフードだけの時とはあまりに違う、全身で「美味しい！美味しいよ！」のメッセージを発信する彼等を見て、
やばっ・・・もう後戻りは出来ねえな・・とちょっぴり後悔している今日この頃（笑）
ああ、袋からドッグフードをお皿に出してあげるだけ、という楽ちんな生活をなんの因果で捨ててしまったんでしょ。

朝に食べさせるスナック、ジャーキーも電子レンジで手づくりを始めたのだが、
最近アメリカから秘密兵器を密輸した。（ウソウソ、ちゃんと正規に輸入しました）
それがこちら、「NESCOフード・ディハイドレーター＆ジャーキーメーカー」


舌噛んじゃいそうな名前だが、要するに食物乾燥機。
本来ならば網で天日干しにして何日も乾燥させ、ドライフルーツなり干し肉なりを作るのを、マシンで清潔に、かつ短時間で出来あがります、というもの。
アメリカではけっこう使われているそうだが、はいはい、ヘルシーでローフードでなんちゃらのキャッチコピーで、
アメリカのＴＶショッピングでブレイクしそうな商品ではある。
イザというときの保存食を作れる、というのだが、どんな「イザという時」かは追求しないことにして。
あ、ごらんの通りこれ、けっこうデカイです、炊飯器もビックリの大きさ。
ただし軽いから扱いやすく、仕舞うのもらくらく。
トレイが４つついていて、いっぺんにかなりの量作れるのだけど、私は2段くらいしか使わない。

写真を見る限りではドライフルーツやドライハーブを作るのがメインのようだ。
りんごやいちご、キウイフルーツなど、甘みが凝縮して美味しいという。
でも私の場合果物大好き人間で、あれば即食べてしまうので、乾燥に回すような余分な果物は殆ど無いのだが。
一応実験のためにりんごやキウイを乾燥させてみたけど、乾燥するまでとても時間がかかるし、やはり生のほうがおいしいかと。
使うとしたらやっぱり、想像したくない「イザという時」でしょうね～。

で、ジャーキー。
これは果物より時間がかからず、肉の厚さにもよるがたいたい4時間くらいで出来る。
試したのはビーフ、チキン、砂肝など。
ビーフはもものブロック。（100グラム99円の時に買ってくる）チキンは胸肉。
半冷凍（あるいは半解凍）状態の時、包丁で2～3ミリにスライス。こうすると失敗なく薄く切れる。
あとは乾燥トレイに並べてディハイドレーターを作動させ、4時間ほどほおっておくだけ。

くんくん、何だかいい匂い・・・

コレはなんだ？？？


犬用なので何の味付けも要らず、かんたん。
あ、人間用ジャーキーのために、浸しておくスパイス液もついていたけど、まだ試していない。
というか犬用とはいえもちろん人間も食べられるわけで出来上がりを味見してみたが、
何の味付けもないジャーキーも純粋に肉の味がしてけっこう美味しかった。
出来上がったらそのまま冷まし、保存は冷蔵庫で。

乾燥するものの種類によって、温度を切り替えられるようになっている。
ジャーキーの場合は最高温度の68℃
りんごなどは58℃（華氏、摂氏併記）
上部のフタの部分から温風が吹き出し、ゆっくりじっくり乾燥させる。
ちょっと音がうるさいかも・・だが、どこでも使えるのでその場合は離れた部屋に持っていっても。
そんなに熱くはならないので危険はないと思う。
それはいいのだが、恐れ入ったのはこのマシン、ON　OFFの「スイッチ」が無いの。
どうするって、プラグをコンセントに差し込めば作動するわけ。
って日本じゃ考えられないよね・・・・さすがアメリカ製品、と妙に感心。
説明書も英語オンリーだが、別に読まなくても大丈夫。
こちらのサイトを一度見れば充分です。

https://www.diyna.com/wj/ace/fooddehyd.html



ちなみにこれ、楽天の某店で買うと送料入れて25000円ほど。
私は70ドルで買ったのだが、1ドル82円ほどだったので、送料入れても1万円しなかった。
なんかアメリカのamazonだったらもっと安く買えたみたいなんだけど、
ま、いいか。
こんな時くらい円高のメリットを利用しなくちゃね。

おいしかったよね♪


ということで、わが家のカノンとミーシャは最近毎朝これで作ったジャーキーを食べてます。
もちろん保存料など入ってないので何週間も持つわけではないけれど、
一度作れば10日くらいは大丈夫。
多すぎたら冷凍してもいいかも。
最近朝起きるとお座りしてジャーキーを待つ、その気合が違う。
目を輝かせてひたすらじっと私の動きを追う、熱心さがなんともいじらしい。
喜んでくれて良かった～　
美味しそうに食べるのを見るママも幸せよ